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吃动物油比吃植物油好吗?_万家娱乐平台
时间:2020-12-03 00:01 点击次数:
本文摘要:很多人不喜欢吃油炸食品,有人指出用植物油油炸比用动物油和牛油油炸好,但根据英国的研究,植物油成分中含有的“多元不饱和脂肪酸”容易通过高温冷却生成“醛”。…油炸食品很多人不吃。

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很多人不喜欢吃油炸食品,有人指出用植物油油炸比用动物油和牛油油炸好,但根据英国的研究,植物油成分中含有的“多元不饱和脂肪酸”容易通过高温冷却生成“醛”。…油炸食品很多人不吃。

但是,英国的研究认为,植物油中的成分所含的“多元不饱和脂肪酸”容易通过高温冷却生成“醛”,不吃的话有可能引起心血管疾病,也有癌症物质的风险,比牛油和动物油危害更大英国蒙特福德大学(De Montfort University )生物化学分析化学病理学教授路由构建(Martin Grootveld )用葵花籽油炸鱼和薯条,醛含量相当微克,世界卫生动物油、牛油和橄榄油经过完全相同的测试,醛含量比葵花籽油和玉米油高得多,其中椰子油的剧毒物质低。格鲁特说干净的油本身会对人体造成损害,但在高温下频繁使用不会产生负面影响,他的厨房回答说用橄榄油和黄油代替向日葵油和玉米油。如果有更多关于动物油的信息,可以在网页上查一下农业之友网站的动物油频道,详细了解,希望老板能来大家。


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